Vol.32 ハンバーグ


編集部もハマる ハマの逸品

ふわふわなのにガツンと肉! うま味で口の中を満たす幸せ

写真はハンバーグ200g(900円)。トッピングのチーズ&トマト(イタリアンソース)200円は、軽くソテーして甘みを増した、分厚いトマトが絶妙です

 馬車道を中ほどまで進み、昭和の香り漂うビルのエレベーターで3階へ。異世界に足を踏み入れたような錯覚にとらわれる廊下を左奥へと進むと現れるのが、ステーキハウス「B-WEST」です。ここは周辺のオフィスワーカーから、週末はファミリーまで、幅広い層に愛される名店。

 同店のハンバーグは、その日の肉の状態に合わせてじっくりと蒸し焼きにするそうで、ぱんっと張った、丸いフォルムが特徴。少しの圧でもこぼれる肉汁に驚きつつ、慎重にカットして口の中へ。ふわふわの食感なのに、パンチの効いた肉のうま味が溢れ出す至福の瞬間が訪れます。ソースやトッピングの種類も豊富で、デミグラスソースをベースにトマトのまろやかな酸味を効かせたイタリアンソースの「チーズ&トマト」(写真)や、和風ソースでいただく「アボカド&わさび醤油」が女性に人気だそう。ハンバーグは150g750円から、50g刻みで好みの量をオーダー可能で、ライスやミニサラダも付き、コスパも優秀。元気を出したい日にふと食べたくなる逸品です。

ハンバーグ(チーズ&トマト)150g950円から

B-WEST
TEL 045-651-5005

【住所】
横浜市中区相生町4-76、ラタンビル3階
【アクセス】
みなとみらい線「馬車道」駅5番出口から徒歩3分、JR「関内」駅北口から徒歩7分
【営業時間】
午前11時30分~午後3時、午後5時~翌午前3時。日曜・祝日は午後6時~翌午前1時。無休

まさに隠れ家のような雰囲気の同店。店内はコの字型のカウンター席のほか、テーブル席も用意


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