素材の良さに強いこだわり 深き味わいの“アジアの鶏飯”


編集部でウワサの ハマの美味

素材の良さに強いこだわり

深き味わいの“アジアの鶏飯”

海南鶏飯

鶏肉やジャスミンライスもさることながら、「タレがおいしい!」と海南鶏飯好きをとりこにする同店。大・中・小とサイズが選べます。おかわり自由のスープ付き

 中国海南省文昌市出身の楊(ヤン)さんが腕を振るうシンガポール料理店「OKINA'S 海南鶏飯」は、こだわり抜いた素材で“おいしい!”という感動を追求するお店。「海南鶏飯」は現地の名物料理で、ゆでた鶏を鶏のスープで炊いたジャスミンライスの上に乗せ、チリソース・ダークソイソース・ショウガダレにつけて食べる、“アジアの鶏飯”です。
 同店は新鮮な宮崎県産日向鶏を使用。分厚くカットされた胸肉は味が濃く、ヘルシーなのに絶妙な歯ごたえで、ボリューム満点! さらに生のショウガやニンニクに、吟味を重ねてブレンドした調味料と共に、日向鶏のスープで炊き上げられたジャスミンライスは香り高く、奥深い味わいです。
 また海南島名物の「黄灯籠(ホワンティンロウ)」という唐辛子を使ったオリジナルのチリソースは、やや強めの辛味と爽やかな酸味がクセになると好評。海南鶏飯好きに、「現地を超えるおいしさ!」とウワサされるこの味、ぜひお試しあれ。

海南鶏飯(カイナアンジーファン)
ランチ限定700円から

OKINA'S(オキナズ) 海南鶏飯
TEL 045-263-8759

住所:横浜市中区山下町142、中山ビル1階

アクセス:JR「石川町」駅から徒歩5分、みなとみらい線「元町・中華街」駅3番出口から徒歩6分

営業時間:正午~午後10時、無休

https://okinas.owst.jp/


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