食べた瞬間にリピートを確信 イタリアン巨匠のアップルパイ


編集部でウワサの ハマの美味

食べた瞬間にリピートを確信

イタリアン巨匠のアップルパイ

アップルパイ

サクサクのパイ生地、ゴロゴロとしたリンゴ、軽やかなクリームのバランスが絶妙。メインゲート・善隣門のすぐ近くに2号店「横浜中華街西門通り店」もあり

 昨年、中華街に相次いで2店舗をオープンした焼き立てパイの専門店「mille mele」。数々の世界大会でNo.1に輝き続けるイタリア料理界の巨匠、マルコ・パオロ・モリナーリシェフが手掛ける焼き立てのアップルパイが味わえるお店です。 
 食べ歩きにぴったりの“お一人さまサイズ”で、中には絶妙な食感の残る、約1/6サイズのリンゴがごろり。見事に膨らむサクサクの生地は、フランス産発酵バターをぜいたくに使っているので、芳醇(ほうじゅん)な甘い香りが漂います。そして特筆すべきは、オリジナルのクリーム。バニラの香りと卵のコク、ミルクの甘さが詰まった同店自慢のカスタードクリームに、豆乳を乳酸菌で発酵させた豆乳チーズクリームをあわせているそうで、その口当たりはなんとも軽やか。一口頬張ったとたんに“何個でも食べられそう”と思わせてくれる魅惑のアップルパイです。コロンとしたフォルムもかわいらしく、お土産にも喜ばれそうですよ。

アップルパイ1個399円、4個1500円

mille mele(ミレ メーレ) 横浜中華街元町店
TEL 045-294-5169

住所:横浜市中区山下町97-2-8

アクセス:みなとみらい線「元町・中華街」駅3番出口から徒歩2分

営業時間:午前11時~午後7時、無休

https://www.no1marco.com/


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