11月末までの期間限定!本場“アラスカ”のコラボメニューを味わおう


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 恵比寿ガーデンプレイス近くと、東京ドームシティに立地する「MLB」をテーマにしたカフェ&レストラン「MLB café TOKYO」。本場アメリカの料理を味わいながらくつろげる同店は、野球ファンのほか女性にも人気です。店内ではメジャーリーグのライブ中継、録画放送が楽しめるほか、定期的にMLBにまつわるユニークで楽しいイベントを実施しています。
 
 11月30日(月)まで、食の宝庫「アラスカ」をテーマにしたイベントを開催。現地アラスカ州のスターシェフが作り上げた限定メニューが味わえます。MLBカフェとアラスカシーフードマーケティング協会がコラボしたメニューが味わえるのは今だけ。この機会にアラスカの本物の味を楽しんでみて。

▼アラスカ産タラのバーガー 1,296円

burger

2004年のグルメ国際料理本コンテストで「最優秀女性シェフ」を獲得したカースティン・ディクソン女史が2メニューを提供。 揚げたての天然のマダラを挟み込んだバーガーは、味わいも歯ごたえもしっかりしていて食べごたえ抜群。


▼アラスカ産サーモンのソテーとキャベツの味噌クリームパスタ 2,700円

salmon

同じくカースティン・ディクソン女史による一品。サーモンと味噌とクリームの相性が抜群!サーモンのソテー、フィットチーネ、ミニサラダがワンプレートで楽しめます。ソテーはフィットチーネと一緒に味わって。

 

▼タラバガニ、ボタン海老、まだらのタコス 2,538円
トルティーヤ(B

The Hotel Lakefrontのエグゼクティブ・シェフのロバート・シドロ氏が提供するレシピは、2013年度ベストタコス選手権でアンカレジ最優秀賞を受賞。3種類の魚介類を贅沢に使った、タコスはビールにピッタリのさっぱりとした味わい。

 

▼シロップでグレイスしたサーモンのローストとニョッキ 3,024円

サーモン

様々なキッチンで修行を積み、26歳の時にはRiver's Edge Resortでエグゼクティブ・シェフ兼レストラン支配人の地位に就いたアーロン・アプリング・ギルマン氏がメニューを提供。サーモンと野菜の彩りが美しい一品です。

 

コラボ■SHOP DATA
MLB café TOKYO 恵比寿店
住所 渋谷区恵比寿4-19-19
TEL 03-3448-8900
営業時間 11:00~23:30(平日・土曜日)11:00~22:00(日曜日)
http://www.mlbcafe.jp/
   
MLB café TOKYO 東京ドームシティ店
住所 文京区後楽1-3 ジオポリス1F
TEL 03-5840-8905
営業時間 11 : 00 ~ 23 : 00 (平日・土曜日)10 : 00 ~ 23 : 00 (土日祝)
http://www.mlbcafe.jp/

アラスカシーフードマーケティング協会
http://japanese.alaskaseafood.org/

 


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