「STANDARD COFFEE LAB.」の2号店が中央区にオープン


新しくOPENした注目のshopをご紹介

産地の異なるコーヒーやワインの中からお気に入りの1杯を探して

 南区にある「STANDARD COFFEE LAB.」の2号店が中央区にオープン。「お客さまの生活に溶け込むような店にしたいです」と語るのは、オーナーでバリスタの大磯悟さん。コーヒーは浅いりの「フルーティー」(Sサイズ600円~。仕入れにより料金は変わります)がオススメで、産地の異なる4種類の豆からチョイスを。コーヒー本来の果実のような香りと優しい酸味が味わえます。ワインは、厳選された3種類が飲み比べられる「テイスティングセット」(赤、白各1620円)が人気。更別やニセコのチーズを使用した「ハムとチーズの盛り合わせ」(1685円)=写真=との相性も抜群です。ハイクオリティーなコーヒーとワインからお気に入りの1杯を見つけて。

●COFFEE &WINE STANDARD COFFEE LAB.
札幌市中央区南3西7-7-4 TEL 011-211-6706 
営業時間/8時~翌1時(ワインの提供は17時~。土・日曜、祝日は10時~)。無休

落ち着いた店内で満喫する旬の食材を生かした創作イタリアン

 グレーを基調とした落ち着いた店内の「DAL 1982」で食べられるのは、イタリアン。前菜やパスタなどが楽しめるコース(2000円~。季節によってメニューの変更あり)のほか、ディナータイムにはアラカルトもあるので1品からのオーダーも可能。予約不要で気軽に入れるのもうれしいところです。塩とオリーブオイルのシンプルな味付けで根菜のうま味が引き立つ「今金、洞爺より。温野菜」(単品1500円)=写真左奥=、ほんのり甘いゆり根と濃厚なソースがもっちりとした自家製パスタに絡む「伊達さんのゆり根と牟田さんの美味しいたまごのカルボナーラ」(単品1800円)=同手前=など旬の味覚を堪能して。

●DAL 1982
札幌市中央区南6西22-3-39 TEL 011-513-1982 
営業時間/ランチ11時30分~L.O.14時、ディナー18~L.O.21時。月曜定休(祝日の場合は火曜休み)


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