ニューオープンのお店を紹介 あめつち By 35stock/GOZO(ゴソ)


新しくOPENした注目のshopをご紹介

注目のニューオープンの店を紹介します

9/10 OPEN 厳選素材で丁寧に手作り。おにぎりとスープで、ほっと一息つけるカフェ

 “一汁一菜”がテーマのカフェ。木のぬくもりとシャープなデザインが共存する店内には、スタイリッシュながら心和む雰囲気が漂います。メインはおにぎりとスープ。おにぎりの米には冷めても一粒一粒の味と食感が際立つ特Aランクの「ななつぼし」を使用しているほか、おばんざいやデザートもすべて厳選食材で丁寧に手作り。おすすめを一通り味わうなら「ガゴメ塩と枝豆のおにぎり」か「おかかと北海道チーズのおにぎり」に出汁(だし)巻き卵、ザンギ、豚汁、ドリンクがセットになった「あめつちセット」(1,375円~)を。全国各地の調味料や食器も販売。

●あめつち By 35stock
札幌市中央区南20西8-2-22 ℡011-206-1935 営業時間/11:00~19:00。不定休 https://35-stock.com/

10/25 OPEN 本場・バスク地方への愛がいっぱい詰まった北海道バスクチーズケーキ

 南円山エリアに登場した、バスクチーズケーキの専門店。オーナーの萩原壮介さんはバスク地方サンセバスチャンの店でチーズケーキ作りに携わった経歴の持ち主。チーズケーキ(9㎝900円、15㎝3,800円)は、日高乳業から取り寄せた乳製品を使い、甘さ控えめで爽やかな酸味が後をひきます。塩を付ける本場の食べ方を教えてくれたり、インテリアにバスク名物を飾るなど、発祥の地・バスクへの愛がたっぷり詰まったお店です。

●GOZO(ゴソ)
札幌市中央区南6西17-2-5 ℡011-252-9533 営業時間/9:00~18:00。水曜定休 https://www.instagram.com/gozohokkaido/


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