ココがウリ!大阪・兵庫の人気餃子6選&レシピ


餃子で美パワーチャージ

 タンパク質や炭水化物、ビタミンなど、体に必要な栄養素がバランスよく入っている餃子が今、“美”が気になる女子に人気! 餃子で、おいしく“美パワー”チャージしちゃいましょ。

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【関西の人気店をチェック!】 目も舌も大満足!おしゃれでヘルシーが旬

インスタ映えする一口餃子 女子好みのメニューにクギヅケ

ISOGAMI餃子バル TOMAKO

ジューシーな「神戸丸餃子 TOMAKO」(2個・410円)。写真は10人分。

 一口サイズの丸い餃子に、多彩な具材をトッピングした創作餃子が味わえるお店。国産豚肉、ニラ、ショウガを使ったベースの餡(あん)はしっかりと味付けされているので、まずはタレをつけずにそのまま味わって。1人分2個入りだから、女子同士でも多彩なメニューが楽しめます。トマトを使ったラーメンなどもチェック。

ゴマのコクと辛さがたまらない「神戸丸餃子 四川麻辣」(2個・356円)

\ココがウリ!/

プチトマトの餃子をはじめとした神戸丸餃子は、インスタ映えバツグン! 四川麻辣やチーズ、エビなど具材も女子好みのものばかりです。

DATA 神戸市中央区磯上通8-1-29、TEL 078-230-1330、11:00~15:00(LOは14:45)、17:00~23:00(フードLO22:00、ドリンクLO22:30)、無休

創作餃子が常時15種類 毎日でも通いたい

大阪餃子専門店541+

女子に人気の「パクチーとスイートチリ揚げ餃子<スイートチリソース>」

 “おいしくてヘルシー”をモットーにした創作餃子は、常時15種類前後がスタンバイ。その日の気分に合わせて、セレクトできるのが魅力です。クラフトビールをはじめとした、お酒のバリエーションも豊富。平日のランチタイムは、担々麺専門店として営業しているので、昼も夜も楽しめそう。もちろん、ランチタイムも餃子は販売。

「ねぎ塩ダレ焼餃子<塩ダレ&黒胡椒&レモン>」は、黒コショウがクセになる味わい、各6個486円

\ココがウリ!/

揚げ餃子の皮は、あえて一度冷凍することでスナック菓子のようなカリカリの食感に。ネギがたっぷりの焼き餃子は、レモンをしぼってさっぱりとどうぞ。

DATA 大阪市西区新町1-14-2、新町中央ビル1階、TEL 06-6567-8671、ランチ(担々麺専門)=11:30~14:00(平日のみ)、ディナー(餃子専門バル)=18:00~23:00、不定休

泡のポン酢で“フワッ”“パリッ”の食感を実現

東京粉(パウダー)餃子

フワッと食感のタレにつける「泡餃子 キャベツ」(写真手前、4個)。「水餃子 黄色い皮のレモンチキン」(同奥、3個)はソースがスパイシー。各410円

 独自に開発した泡のポン酢ソースと、パウダー状のラー油をつけて食べる新感覚の羽根付き餃子は、“フワッ”“パリッ”の食感がクセになる一品。ほかにも、水餃子など約20種類の餃子が堪能できます。メニューによって、皮、餡、タレが違うので、一皿一皿で食べる楽しみが広がりそう。

\ココがウリ!/

泡のポン酢やパウダー状のラー油をつけることで、口あたりがマイルドに。6種類がそろう水餃子はレモン風味の皮と鶏を使った餡のほか、牛肉やセロリを使ったものも。

DATA 大阪市西区京町堀1-11-3、TEL 06-6225-7188、11:30~14:00(LO)、18:00~27:00(LOは26:00)、日曜、祝日休


ワインと鴨のマリアージュが餃子のイメージを覆す

オペレッタ52

タイムの風味香る“白鴨餃子”と、八丁みそとラー油を練り込んだ“赤鴨餃子”を一皿で楽しめる「白赤ミックス鴨餃子」(写真手前、6個518円)。「フォアグラ餃子」(同奥、6個1058円)は、バルサミコソースで

 「ワインをもっとカジュアルに楽しんでほしい」という店主の思いから誕生したワインバル。オペラの観客席をイメージした店内では、鴨餃子をはじめとした、生ハムや燻製などの鴨料理が味わえます。ワインのほかにも、カクテルやソフトドリンクも充実しているので、“ワイン好き”以外の人も満足できそう。

\ココがウリ!/

鴨肉は、ビタミンB群や女子に不足しがちな鉄分が豊富。それらを、餃子で補えるのもポイントです。セロリを入れるなど、ヘルシーな餡にも注目を。

DATA 大阪市北区曽根崎2-1-12、ラ・オカシオン1階、TEL 06-6948-6527、17:00~27:00(LOは26:00)、無休


いくつも食べたくなる手包み餃子 月イチで具材が変わるのも楽しい

餃子屋 チハラ

焼き餃子「がっつり【ニンニク有】」と「あっさり【ニンニク無】」(写真手前、各8個302円)と、「あさり炊き餃子」(同奥、5個410円)

 ひと口サイズの手包みの焼き餃子が名物の“大衆餃子居酒屋”。62席のゆったりとした空間で、お酒とともに楽しむことができます。ニンニク不使用の焼き餃子は、紫イモや紅ショウガ、ホウレンソウなど月1回のペースで餡の具材を替えるというこだわりも。各線なんば駅から歩5分と好アクセスなので、仕事帰りにも立ち寄って。

\ココがウリ!/

焼き餃子は、大根おろしやだいだい酢などを使った5種類のタレ(写真)で。炊き餃子は、豚・鶏・魚介を使用した濃厚スープが特徴です。

DATA 大阪市浪速区難波中1-15-4、TEL 06-6636-3387、17:00~28:00(フードLOは27:00、ドリンクLOは27:30)、無休


ビーツ餃子×ビーツチュウハイ 新しい世界が広がりそう

餃子部(GZB)

ポン酢でいただく「ビーツ餃子」(3個)。

 女性店主が作るヘルシー餃子が人気。看板メニューのビーツ餃子は春雨がギッシリと入っていて、食べ応え十分なのにヘルシー! 餃子と相性バツグンのビーツチューハイと一緒に召し上がれ。ほかにも、大根おろしをトッピングした餃子など、女子が喜ぶメニューが勢ぞろい。

「しそ餃子」(8個)は、レモンだれでさっぱりと。各378円

\ココがウリ!/

スーパーフードのビーツを皮に練り込んだモチモチ食感の餃子は、同店ならでは。「しそ餃子」は、餡に入れたハクサイが、より風味をアップしてくれます。

DATA 神戸市中央区中山手通1-9-14、マロンビル 1階南、TEL 078-381-7564、17:00~24:00(LO23:00)、日曜休

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2018年6月5日(火)締め切り

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