“自宅で10分ふたりごはん【カフェ風3色丼】”


自宅で10分ふたりごはん【カフェ風3色丼】

カフェ風3色丼

カフェ風3色丼

簡単で、味も見た目もバランスが良い丼メニュー。食べるときは全部混ぜて食べるのがオススメ。タバスコの辛さで梅雨のジメジメを吹き飛ばします。

材料(2人分)

  • タマネギ(中)・・・1/2個
  • トマト(M)・・・・・・1個
  • アボカド・・・・・・1個
A
  • 塩・・・適量
  • ケチャップ・・・大さじ1/2
  • タバスコ・・・5~6滴
  • 卵(L)・・・2個
  • 豚挽肉・・・200g
  • ニンニク・・・適宜
  • 塩・コショウ・・・適量
  • ケチャップ・・・大さじ1
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • パセリ・・・適宜
  • ご飯・・・・・・適量

 

工程

作り方

1 タマネギ、トマト、アボカドを大きめのサイの目に切ります。

2 トマトをボウルに移し、Aで味付け。アボカドも別のボウルに移し塩で味付けします。

3 卵をカップなど適度な大きさの器に割り入れ、楊枝で黄身に穴をあけ、卵を完全に覆うくらいの水を注ぎます。600Wの電子レンジで50秒加熱し、温泉卵を作ります。

4 豚挽肉をニンニクで香りを出した油で炒め、塩、コショウ、ケチャップ、ウスターソースで味付けし、最後にタマネギを入れ軽く炒めます。

5 ご飯をよそい、その上に24をきれいに盛り付け、温泉卵を載せて、全体にパセリを散らしてできあがり。

看板メニュー

ウチの看板メニュー
アボカドとサーモンのごはん 1100円
スモークサーモンとアボカドがたっぷり載った、昼にも夜にも人気のメニュー。ゴマやオイスター、バジルなど数種類のソースが絡み合う、芳醇な逸品です。平日のランチタイムはサラダ、パン、ドリンクが付いて1200円。

 

〈レシピ提供〉

cafe molly
カフェ モリー

shopdata

■住所/名古屋市中区大須2-11-18 2F
■営業時間/11:30~23:00、水曜休み
■TEL/052-222-1555
http://www.eric-life.net

Amelie

1Fの「エリックライフカフェ」の2店舗目として2011年にオープン。ナチュラルで温かな雰囲気と心地よいソファー席、彩りにこだわった種類豊富な料理が魅力。1Fのメニューもオーダーが可能。お客様が満足できるよう、コミュニケーションを大切に心がけるスタッフ達の人柄も人気の秘密です。

フロアリーダー 梅本 俊介さん

フロアリーダー
梅本 俊介さん

映画鑑賞が趣味で特に邦画が好きだという梅本さん。最近のお気に入りは矢口史靖監督の「WOOD JOB!」。イタリア料理店で修行をした経験を生かし、店で腕をふるいます。


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