ガパオライス


自宅で10分ふたりごはん【ガパオライス】

ガパオライス

ガパオライス

タイの人気料理ガパオライスは、フライパンで炒めるだけの簡単メニュー。ナンプラーの香りが鼻をくすぐる、残暑残る秋にスタミナ補給したい一皿です。

材料(2人分)

  • ニンニク・・・1片
  • タマネギ・・・1/4個
  • パプリカ・・・1/6個
  • トウガラシ・・・1本
  • 卵・・・・・・・・・2個
  • 豚ひき肉・・・240g
  • バジル・・・1枝
  • ピーナッツ・・・適量
  • A
  • ナンプラー・・・20cc
  • オイスターソース・・・20cc

作り方

1 ニンニク、タマネギはみじん切りに、パプリカ、トウガラシは適当な大きさに切っておきます。

2 フライパンにサラダ油をひいて目玉焼きを作り、できたら皿にあげます。

3 同じフライパンにサラダ油をひき、ニンニク、タマネギ、パプリカ、トウガラシを炒めます。野菜が色づいたら豚ひき肉を入れ、さらに炒めます。

4 3のひき肉に火が通ったら、Aを入れて水分をとばすように炒め、最後にバジルを加えて軽く炒め、できあがり。

5 好みの野菜とともに皿に盛りつけ、仕上げにピーナッツをふりかけます。

ウチの看板メニュー
フレンチトースト フルーツトッピング 850円
 国産小麦の天然酵母パンを、卵、ラム酒を効かせたアパレイユに漬け込み、外はカリッと、中はトロッと焼き上げたフレンチトースト。たっぷりのミックスベリーに、バナナ、バニラアイスがトッピングされた、心躍るスイーツです。

〈レシピ提供〉

KALAMA
カラマ

shopdata

■住所/名古屋市中区新栄2-17-4
■営業時間/11:30~23:00(L.O.22:30)、金・土曜~24:00(L.O.23:30)、火曜休
■TEL/052-684-4224
http://www.cafekalama.com/

 “第2の家”のように、温かくてくつろげる雰囲気にするのがオーナーさんの願い。老若男女、幅広い人で賑わうカフェです。ランチはパスタやカレーなど3種類ほど。2階にはセレクトショップがあり、洋服のお直しもオーダーできます。朝ヨガ、夜ヨガも開催。詳しくはHPをチェックして。

店長 鷹羽美香さん

店長
鷹羽美香さん

 登山が趣味で、先日は八ヶ岳へ。山の魅力は自然に浸れるところ! この夏は北アルプスに挑戦したいと思っているそう。一緒に山登りするアウトドア女子募集中です。


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