エッグベネディクト


自宅で10分ふたりごはん【エッグベネディクト】

エッグベネディクト

エッグベネディクト

同カフェで人気の高い、フレンチトーストを使ったエッグベネディクトを自宅で作れるよう簡単にアレンジ。話題のメニューに、ぜひ挑戦してみて!

材料(2人分)

    (アパレイユ)A
  • 卵・・・・・・・・・・・・1個
  • 牛乳・・・・・・・・100cc
  • (オランデーズソース)B
  • マヨネーズ・・大さじ2
  • 卵黄・・・・・・・・・・2個
  • 塩こしょう・・・・少々
  • レモン汁・・・・・・少々
  • バケット・・・・・・・・4カット
  • ベーコンスライス・・4枚
  • バター・・・・・・・・・・15g
  • とろけるチーズ・・・・2枚
  • 温泉玉子・・・・・・・・・・2個

工程

作り方

1 バケットにAのソースを染み込ませておきます(10分くらいでOK)。

2 ベーコンを焼いておきます。

3 Bを混ぜます。

4 3に、溶かしたバターを加えます。

5 1のバケットにチーズをのせ、フライパンで焼きます。

6 5にベーコン、温泉玉子をのせ、4をかけてできあがり。

看板メニュー

ウチの看板メニュー
ベリーパラダイス 1250円
 ナチュラルチーズ、ストロベリージャム、ブルーベリージャムのかかったフレンチトーストに、たっぷりのフルーツをトッピング。みずみずしい果実の爽やかさもあり、1人で1皿ペロリと食べられちゃうおいしさ! 生クリーム、ソフトクリームも添えられた、満足度の高いメニューです。

〈レシピ提供〉

Amelie
アメリ

shopdata

■住所/名古屋市中区栄5-1-7 ホテルアスティア地下1階
■営業時間/11:00~22:00(L.O.21:00)、無休※6/1(日)より、11:00〜21:00(L.O.20:00)、日曜・祝日は〜20:00(L.O.19:00)パンがなくなり次第終了
■TEL052-269-1117

Amelie

 今年4月にオープンした、フレンチトースト専門カフェ。パンに染み込ませるアパレイユ(浸し液)は、愛知県小原村で飼育されたこだわりのたまご、阿蘇のジャージー乳を使用。スイーツ系、ミール系ともに具だくさんで満足の食べ応え。季節メニューなども登場し、約15種類とバリエーション豊富なのも魅力です。

オーナー 小椋英治さん

オーナー
小椋英治さん

 スポーツ観戦好き。野球、サッカー、柔道と幅広いが、実は1番好きなのが相撲だとか! 小椋さん自身も運動好きなスポーツマンです。


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