世界の料理をテイクアウト

世界の料理をテイクアウト



遠くに行かずとも世界の料理が手軽に。本場の味にほれ込み、現地で修業したシェフやお店に通いつめたという店主たちが作る、各国の味を紹介します。テイクアウトしてオフィスランチやホームパーティーにいかが。

塩漬けした豚タンとピスタチオをコンソメゼリーで寄せたユールドポール(50g486円/手前右)(奥左から)キノコのマリネ(372円)、紫キャベツとりんごのラペ(324円)、レンズ豆のサラダ(378円)

地下鉄「東山」駅から徒歩15分のフランス

アルザス地方の製法でつくる
定番のテリーヌを食べやすく

フランスのアルザス地方で修業した店主が現地と同じ製法で仕上げるヨーロッパのハムやテリーヌ、ソーセージなどシャルキュトリー(食肉加工品)がずらり。豚レバーで作るテリーヌドカンパーニュ(50g378円〜/写真手前左)は、赤ワインをきかせて風味良く、食べやすい味に。レバー特有の臭みもなく、まったり濃厚なうま味とワインの香りが口いっぱいに広がります。デリメニューも充実。

charcuterie LINDENBAUM
(シャルキュトリー リンデンバーム)

  • 左京区丸太町通川端東入ル東丸太町41-6
  • TEL:075-751-0786
  • 午前10時〜午後7時
  • 水休み、月2回不定休あり

トウモロコシの粉100%で作る自家製タコス(一つ410円〜/上写真奥)は、生地の甘い風味とピリ辛の具材のコンビが後引くおいしさです。サルサをたっぷり添えてどうぞ

地下鉄「四条」駅から徒歩4分のメキシコ

肉汁したたるチキンをガブリ
名物の自家製タコスも

オリーブオイルと3種のハーブで1日マリネしたチキンを専用のオーブンで焼き上げるロティサリーチキン(ハーフ1058円)。丸焼きにするため肉汁が逃げず、皮目はパリッと、中はふっくらジューシーな仕上がりです。チキンの骨からとったソースにつけて食べるのがおすすめ。ほかにタコス、ワカモーレなどメキシコ料理がそろうお店。珍しい現地のビールやタバスコ入りカクテルもあり。

Roti Chicken&Jakie Tacos

  • 下京区高辻通烏丸東入ル
  • TEL:075-352-0585
  • 午前11時30分〜午後3時、午後5時〜11時
    ※土日祝は午前11時30分〜午後11時(いずれもL.O.は30分前)
  • 不定休

台南の味を提供し続けるために、店主は年に3〜4回、現地の友人を訪ねて味の確認をしてもらっているそう

地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩11分の台湾

甘く軟らかな鶏肉がどんっ!
台南の家庭料理をお弁当に

しょうゆや砂糖で甘く煮込んだ鶏モモ肉をご飯の上にのせた「鶏腿弁當(ヂートイベンタン)」(864円)。お弁当のフタを開けると八角や当帰(とうき)など漢方の香りがふわりと。メインの周りには、豚バラ肉の煮込みや青菜炒め、マーボー豆腐など日替わりのおかずが3種。全体的に本場よりもほんのり塩気をきかせて日本人好みに仕上げているとか。香味のきいた〝あまじょっぱい味〟にハマってしまいそう。

微風台南

  • 上京区河原町通丸太町上ル
  • TEL:075-211-9817
  • 正午〜午後3時、午後6時〜10時(いずれもL.O.30分前)
  • 月休み

生地に完熟バナナを混ぜ込んだバナナブレッド(1個140円/写真奥)は、バターを使わずキャノーラ油で作るため、食べ口は意外にもあっさり ※上写真の缶ジュースは非売品です

地下鉄「烏丸御池」駅から徒歩5分のハワイ

〝ハワイのお母さんが作る〟味
素朴なアメリカンベークを

ハワイで12年間暮らしたオーナーが開いたお店。〝現地のお母さんの味〟をコンセプトにした素朴な焼き菓子が並びます。生地に砂糖を入れてバターをたっぷり練り込んだブルーベリークリームチーズスコーン(1個250円/写真手前)は、表面はカリッ、中はしっとりとしたタイプ。生のベリーの酸味とチーズのコク、生地の甘さのバランスが絶妙。朝食にもオススメです。

NAKAMURA GENERAL STORE
(ナカムラジェネラルストア)

  • 中京区押小路通室町西入ル
  • 携帯電話:090-3652-0454
  • 午前11時〜午後6時 水休み 
    ※売り切れ次第終了

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