カリフラワーのマリネ


カリフラワーのマリネ

◆材料(2人分)

  • カリフラワー…1/2個(ボイルして小房に分けておく)
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう適宜
カリフラワーのマリネ

◆つくりかた

  • ボウルにオリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁を入れてよく混ぜる
  • そこに、カリフラワーを加えてあえたらできあがり。ごまをふりかけるとより○
中村亜紀さん
ランチをはじめ、自家製や中村さんセレクトの食材がそろう「table&life」のオーナー。その他ケータリングや料理教室も手掛けるなど、幅広く活躍中
http://www.tableandlife.com/

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