【かき氷6選】夏になるまえに日本・韓国・台湾の名店かき氷を味わおう


夏になって大行列ができるまえに、東京で楽しめる“かき氷の名店”へ。今回は「和kitchen かんな」、韓国の「ソルビン」、台湾の「アイスモンスター」をご紹介。ぜいたくな味わいのかき氷や、いちごたっぷりの限定メニューなど、極上のかき氷にひんやり癒やされて♪

●【日本】職人技が光る絶品のかき氷。ユニークなシロップにも夢中

単なるかき氷ではなく、“スイーツとしてのかき氷”を認知してほしいとの思いから、日々研究をしているという「和kitchen かんな」のオーナー。使用するシロップに合わせて、また器に盛る前半、中盤、後半と数ミリ単位で氷の削り方を変化させているというこだわりよう! 

 

1. 濃厚紫いも牛乳

そして、同店の魅力と言ったら一度食べたらハマる独特のフレーバー。なかでも、紫色のシロップがかけられた「濃厚紫いも牛乳」750円(税込み)は、まるで和スイーツのよう。沖縄県産の紫いもを使用しており、素材の甘さを実感できるように仕上げているのだとか。ふんわり口どける氷との組み合わせが最高で、トッピングされた香ばしいゴマがよりおいしさを引き立ててくれる! 実は「紅芋タルトを食べたときに思いついた」という、ユーモアあふれるかき氷。

 

2. ティラミス

 

珍しいかき氷「ティラミス」950円(税込み)も人気で、こちらは濃厚なマスカルポーネチーズと氷の相性を考え、パフェのように仕立てられている逸品。苦味と甘みの絶妙なバランスを楽しんでみて。

 

和kitchen かんな 三軒茶屋店

問い合わせ/03-6453-2737

※天然氷の場合はプラス250円、濃厚紫いも牛乳1000円(税込み)、ティラミス1200円(税込み)

●【韓国】1日10食だけ! いちごシーズンを締めくくる「いちごチョコソルビン」

韓国でかき氷ブームを巻き起こした「SULBING(ソルビン)」。日本でもその人気は確固たるもので、2016年に上陸して2年近く経つものの今もなお女子たちを虜に!

3. いちごチョコソルビン

 

ビックサイズでフォトジェニックなルックスに胸キュンだけれど、さらにときめくかき氷が2018年4月27日(金)から5月10日(木)までの限定で登場。その名も「いちごチョコソルビン」2000円(税込み)♪ パウダースノーのようにふわっふわのミルクかき氷の上に、チョコスライスといちご、チョコブラウニー、チョコレートアイスがたっぷり。こぼれ落ちそうなほどぜいたくなトッピングに食欲がそそられるばかり。チョコレートソースをかけるとよりビターな味わいになるそうなので、最後までおいしく楽しめちゃう。1日10食だけの限定なので絶対に食べておきたい…!

 

4. きな粉餅ソルビン

また、お店の看板メニュー「きな粉餅ソルビン」850円(税込み)もおすすめ。ミルクかき氷にトッピングされた、香ばしいきな粉ともちもちのきな粉餅、パリッとしたローストアーモンドの組み合わせを堪能して。

 

ソルビン 原宿

問い合わせ/03‐6721‐0404

※予約不可

●【台湾】濃厚チーズのエスプーマをトッピング「クリームチーズケーキかき氷」

台湾を代表するかき氷といえば「ICE MONSTER(アイスモンスター)」。夏になると行列ができるほどの名店で、ほかのかき氷とは一線を画す“新食感”を味わいたいならここ!

 

5. クリームチーズケーキかき氷

2018年5月10日(木)までの期間は、クリームチーズブランドNo.1の「キリ」とコラボした「クリームチーズケーキかき氷」1220円(税込み)が楽しめるので、ぜひチェックしてみて。ふんわりとしたミルクかき氷の上には、なんと「キリ クリームチーズ」のエスプーマをたっぷりと! トッピングされたサクサクのクラッカーと甘酸っぱいブルーベリー、別添えのはちみつレモンシロップとの相性も最高な一品。ほかでは食べることのできない絶品チーズデザートを堪能して。

 

6. マンゴーかき氷

そして、定番でマンゴー尽くしの「マンゴーかき氷」1550円(税込み)もお忘れなく。マンゴーアイスブロックを削り、マンゴーシャーベットとパンナコッタ、マンゴーの果実にマンゴーソースを重ねた極上かき氷は、台湾でも大人気。

 

ICE MONSTER表参道

問い合わせ/03-6427-4100


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