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和田 かなえ

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  • 食べてしゃべってる時が1番幸せ♡ フットワーク軽めの楽しいこと大好きOLです(・o・) たまには美容と健康にも気をつかいながら自由に生きてます(笑) シティメイト6期メンバーとして1年間、楽しいことやおすすめなこと多岐にわたって発信していきたいと思いますのでよろしくお願いします(^^)!

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かなえだわblog☆☆

流行りのジビエ♪


 

 

 

 

<記事が続きます>

こんにちは

 

先日11月29日、そう1129(イイニク)の日に

ここ最近流行っているジビエ料理を食べに行きました

 

 

日本では、11月15日~2月15日まで狩猟が解禁となり、ジビエのシーズンとなります

 

 

今回お店は、日本橋にある牛正(ぎゅうしょう)

 

店名に”牛”が入っているのですが、

牛のメニューはありません不思議です。笑

 

 

ここにお邪魔するのは今回で2回目でした(^^)

 

前回は、馬のフルコース(馬刺し、馬の焼肉、馬のすき焼き)をいただきました

 

初めて馬のすき焼きを食べたんですが、

もう本当においしいです!!

 

食べてる途中から、また食べたい!て騒いでました(笑)

 

 

で、そんなお店で今回いただいたのは、

 

馬!(馬刺し)

 

 

熊!(味噌煮込み鍋)

猪!(味噌煮込み鍋)

 

丹波産のツキノワグマと、丹波産のイノシシ

 

どちらもとてもおいしかったです

 

 

熊はとても脂が甘くて、熊ってこんなにおいしいんだ!とびっくりしました(・o・)

 

イノシシは写真でもわかるようにすごく脂身が多いので溶けました

 

 

実は今回は熊だけの予定だったんですが、

猪もあると店主から聞いたので注文しちゃいました(笑)

 

〆のうどんまでぺろりと食べましたよ

 

今の時期しか食べることができないのでぜひ

 

予約必須ですよ~~~!

 

 

 

おしまい☆

 


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