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たそろぐ

女性のためのヘルシー水餃子【按田餃子】


代々木上原駅東口から徒歩1分!

今回ご紹介するのは!!

 

 

按田餃子

国産の鶏と豚をベースに季節ごとの素材を組み合わせた具と

自家製の皮は美肌効果があるという有機ハトムギを殻ごと配合した

ヘルシー水餃子屋さんです!

女性が元気になれるをテーマにしているそうです

 

【たすけたい つつみたい】と

料理家の按田優子さんとカメラマン鈴木陽介さんが始めたお店です。

 

 

11:30開店だったのですがぎりぎり間に合わず

待つこと30分…

 

やっと入店

 

 

メニューは餃子以外にも麻婆豆腐等もあります!

 

今回は、水餃子の【鶏 香菜と胡瓜】【豚 大根とザーサイ】

あと聞いたことない【ラゲー煮込み】【白酒ハイボール】をオーダー。

 

 

 

白酒ハイボール

白酒は、高粱(カオリャン)を主に、トウモロコシや黍(キビ)

麦などの穀物を原料とする蒸溜酒で、ウイスキーやブランデーと

ともに世界三大蒸溜酒のひとつに数えられているそうです。

 

味は角ハイとかより甘めさっぱりでとっても飲みやすかったです!

ウイスキー苦手な方でも白酒ならぐいぐい飲めちゃうと思います!

 

 

 

そこから5分後、ラゲー煮込みのお出まし

ラゲーの正体はきくらげと金針菜、豚肉のスパイス煮込みでした!

甘く煮込んであるなかにいくつものスパイスが絡み合って

なんとも複雑で深みのある味わい

 

 

 

いよいよ大本命の水餃子登場!

モチモチの皮にたっぷりの具。

大根や胡瓜のしゃきしゃき感と共に香菜とザーサイの深みが

加わってなんと美味しいことか!!!!

そして自家製の餃子タレがまた美味しさを特別に演出しております…!

 

 

ごま油をベースにしたラー油風のタレと

色々なスパイスがミックスされたオリエンタルな柚子胡椒風タレ。

 

各500円でお店で販売されてます。

もちろん購入しました!

料理のお持ち帰りもできますので

特に女性の皆さん!

食べた後に身体が健康になったような

ぽかぽか温かい気持ちを味わいにぜひ訪れてみて下さい

 

 

 

按田餃子

住所:東京都渋谷区西原3-21-2

営業時間:11:30 - 23:00 LO 10:30 定休日 なし 

電話:03-6407-8813


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