東京

川崎 優季

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  • 地域:東京
  • 職業:モデル、ハープ奏者
  • モデルとハープ奏者をしています。 ラジオ局出身の癖でいつも楽しいことを探してます。 ヨーロッパで美術館巡りが好きです。 好きな国はイタリア。 グルメ、旅行、ファッションについて書きます^^ インスタグラム♡ https://www.instagram.com/yuki.harp/ ブログ♡ http://ameblo.jp/swan-lake-yuki/

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シティメイト

ハープ弾きユッキーがゆく♡

季節の移り変わりをお料理で【クレフ武蔵小杉】


 

武蔵小杉東急南口1出口が最寄り。
高架沿いに歩き大通りで左折。
1階が美容室のおしゃれな建物に入っています。

https://r.gnavi.co.jp/dmxp14hh0000/

ここはミシュラン出身のシェフが作っていて今神奈川で1番おしゃれなお店らしい。
そんなわけで武蔵小杉へ。

店内は壁の色がオレンジだったりカウンターのテーブル側面がビー玉だったり雰囲気抜群。
店員さんもベテランでホテルマンのような感じ良さ!

お料理のテーマは季節のうつろい。
三ヶ月に一度メニューが変わるそうで常連さん多めな印象。
この日も○日に15人入れるかな?とお客さんが帰り際に質問してました。

まずは夏の終わり
夏のおいしいものを一口で頂けます。
お豆腐や枝豆のムースにとうもろこし、ひまわりの種のローストがアクセント。

お月見
卵黄がお月さま
月に住んでいるうさぎと茄子のおしゃれなプレート。

稲刈り
お米のおこげとソースが合います。

クレフスペシャリテフォアグラのフラン
イチジクムースと絡めて。

 

ハロウィン
ラビオリがキャンディー型。
カボチャのピューレがびっしり入ってます。
甘くて美味しい!

紅葉
紅葉はさつまいもチップスを赤く色づけたもの。

枝はグリッシーニをココア味にしたもの。
トリュフの香りたっぷりで感動します。
赤毛和牛と合います!

冬の始まり
カルバドスのアイスが大人♡
氷をイメージした飴が美しい!

 

毎日のように外食すると食べたものを忘れますが、このお料理はずっと忘れないでしょう♪

 


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