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さくらもち

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  • 5期より活動中(2期目)★ 生まれも育ちも生粋の京都なアラフォー。 夫ひとりと子供ふたりのワーキングマザー。 京都の事をもっと多くの人に知ってもらう活動実施中!…といいつつコンビニ情報多し(笑) 秘書検定準1級保持。TEAM NACS大好き。

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シティメイト

柳緑花紅~日々のたわごと~

和菓子教室


以前、京都のオススメお土産で和菓子をご紹介したのですが、
それからもわかるようにワタクシ、大の和菓子好きです。
ただ、粒あんは苦手なんですが(笑)

で、和菓子好きが高じまして、
和菓子作り教室に参加して来ました!

参加させて頂いたお教室は、
「和菓子サロン 一祥」さん。
(HPはコチラ→「和菓子サロン 一祥」)

京都・烏丸六角のビルの一室にあります。
お教室はワンルームなのですが、
素敵な内装でワクワクさせられます。

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一祥さんは毎月、月毎に作るものを変えてレッスンして下さいます。
9月は「お月見だんご」

参加させて頂いた回のレッスンは、私を含め5人の生徒さん。年代も様々です。

最初は先生の作り方を見せて頂いて、
後ほど自分たちで作るスタイルのレッスンです。

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お月見だんごって作った事もないし、
はっきり言ってあまり食べない(笑)
でも、作ってみたら凄く簡単だし、
なによりも美味しい!!

今回は電子レンジで簡単に作る方法と蒸し器で蒸す方法の2通りを教えて頂きましたが、
先生の絶妙な材料バランスでどちらでも美味しく出来上がりましたwww

色々なお教室に参加させて頂きますが
やはり、レシピを考えられる先生が凄いと
つくづく感じます。

お団子は1人6つ作らせて頂きました。

内、一つは黄色のうさぎちゃんですw

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出来上がった後は、皆さんで1つ試食。
残りの5つはお土産として持ち帰りです。

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試食の際には先生がお茶を入れて下さいました。
入れて下さるお茶も毎月の和菓子に合うものをお茶屋さんが持って来て下さるそうで、
今月は、南山城の和紅茶でした。

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…最近、お茶づいてるなぁアタシ(笑)

でもコチラのお茶も凄く美味しい、
紅茶独特の苦味が少ないお茶デシタ。

さて、こちらの和菓子教室。
ホームページを見ていただければ分かりますが、予約が取りにくい大人気のお教室ですw

10月は「栗蒸し羊羹」ですが、すでに満席。キャンセル待ちのみの受付です。
アタシもまだ、10月の予約が取れていません(泣)

今は10月のキャンセルが出るのを祈るばかりです…


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