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あさ

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  • 地域:東京
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  • 神戸から上京してもう12年!楽しいこと大好きなワーママ1年生です。 美味しいものが好きでフードアナリストを取得したり、コスメや美容に興味があり美容雑誌の読者ブロガーをしたりと、気になることは何でもチャレンジしちゃいます!出産前はアフリカや南米、北極圏にもふらっと行ってしまうバックパッカーでしたが、今は息子と国内旅行を楽しんでいます。

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銀座で金目鯛を堪能する大人女子会♡地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ


東急プラザ銀座で大人女子会♡
 

地きんめ鯛専門 銀座 はなたれ

金目鯛をいろんな食べ方で楽しませてくれる素敵なお店です!
地きんめ鯛とは、その時期一番の産地で獲れた金目鯛を言うのだそう。
 
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お通し:揚げ出し豆腐

 
しらすがのった、ふわふわな揚げ出し豆腐♡
手の込んだお通しが出てくると、期待値あがってワクワクしますよね!
 
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名物!地きんめ鯛うに巻きいくら
 
早速きんめ鯛きた♡♡
しかも、なんという豪華な組み合わせ!
一口でぱくっといくと、ウニもきんめ鯛もとろけるー^^

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地きんめ鯛 食べ比べ四種盛り合わせ
(地きんめ鯛、藁焼き、昆布〆、湯霜造り、骨せんべい)
 
それぞれ違った調理方法の金目鯛を食べ比べできる、至福のメニュー♡
わたしはスモーキーな藁焼きがイチオシ!
骨せんべいもおつまみみたいで良かったよ。

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海おでん
 
煮込みとうふとたまごに、煮干しと羅臼昆布の出汁がよーく染みててほっこり。。
濃いめの味付けで、私的にはラーメンのスープにこんなのあったらいいなぁと思っちゃった!

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釣りきんき煮付け
 
身が柔らかくてしっとり。
お魚は刺身も良いけど、煮付けが大好き!
こんなふっくら味の染みた煮付けが作れる嫁になりたかった(笑)

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生抹茶
 
このグラス、下のほうが富士山みたいになってる!抹茶の綺麗なグリーンが映えますね♡

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実は抹茶は、目の前で点ててくださるんです!
この一手間が、より一層美味しく感じさせてくれます。

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出汁巻き玉子こぼれいくら(北海道 釧路)
 
甘めの出汁巻を、いくらの塩気が引き立てます!
 

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しゃぶしゃぶ(お野菜・雑炊セット付き)
 
最後は贅沢に金目鯛のしゃぶしゃぶ!!
しゃぶしゃぶが、1番きんめ鯛の甘みと旨みを感じられた気がします。
 
お腹いっぱいーっと言いながらも、すごい勢いで食べちゃいました!
 
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〆の雑炊も良い出汁が出ていてめちゃ美味しかった!

最後までしっかり満喫しました♡
 
 
どれも大満足だったので、次は名物の地きんめ飯しを食べに行こうかなぁ

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