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お得情報♪いいとこ取りの伊勢風?!外はカリッサクッ。中はふんわり鰻!!


土用の丑に欠かせない鰻!

 

夏によく食べるイメージですが。。。

本当は冬の鰻が一番、脂がのって美味しいんですよ

 

そんな美味しい鰻が低価格で食べられるんです!

今までに遭遇したことのない程の、

最高なコスパ鰻in三重(笑)

 

店舗ご紹介!!

っと、その前に。。。

 

豆知識~

鰻の話をすると大体は出てくるこのフレーズ。関西風!関東風!

 

この大きな違いはまず鰻の割き方にあります。
関西では腹開き、関東では背開きが多く

関西では開いた鰻の背びれ、尾びれ、頭はつけたまま、

関東では背びれ、尾びれ、頭は取り除く事が多いようです。

伊勢では背開きで、背びれと尾びれはつけたまま、

頭は取り除くので関西と関東が合わさったような開き方をするお店が多いようです。

 

この開き方の違いには包丁の違いも。。

関西では大阪割き包丁、関東では江戸割き包丁を用いることが多く
伊勢では伊勢割き包丁(名古屋割きともいう)という独特の形をした包丁を

用いることが多いようです。

また、焼き方にも大きな違いが
関西では蒸さずに焼きタレをつけて焼き上げます。→「ドロッ」としたタレ

関東では、焼いた鰻を一度蒸し、その後にタレをつけて焼き上げます。→「サラッ」としたタレ
また、関西では1 匹丸ごと金串を打ち、身から焼き、

関東では、2 つに切って竹串を打ち、皮から焼くことが多いですが
伊勢では1 匹丸ごと皮から網の上で箸を使って焼くお店が多いようです。

伊勢の鰻は関西風、関東風とは異なった2つをいいとこ取りをした伊勢風の鰻なんです!!

 

 

 

鰻のことが分かったところで。。。(笑)

お店をご紹介しますね

 

 

まずは、一軒目!!

三重県の津市にある

うなぎ料理 はし家

私が頼んだのはこちら!

 

中うなぎ丼 \1,820-

ボリューム満点でとっても美味しい上に、

お値段が名古屋で食べる時の半分程!!

なんて素敵なの

 

他にも定食や単品メニュー、

どれもこれも全部美味しそうで。。。

コンプリートしたいです(笑)

 

ちなみに、、

お持ち帰りもあります

うなぎ丼折詰 小(2切) \1,390-

うなぎ丼折詰 中(3切) \1,910-

うなぎ丼折詰 上(4切) \2,430-

うなぎ丼折詰 特上(5切) \2,950-

 

私は特上をお持ち帰り

家で包み紙を広げて、

またまた素敵~と叫びました(笑)

なぜかと言うと。。。

お持ち帰りのうなぎ丼の容器が、

そのままレンジで温められるしっかりとした

容器だったんです!お心遣い素敵すぎます

カラになった容器は、作り置きのおかずを

入れたりしてかなり重宝しています


はし家のHPはこちらからどうぞ

https://www.anotsu.net/hashiya/

 

 

 

 

お次の二軒目は。。。

うなふじ

こちらのお店は、肝焼きが大人気です!\450-

無くなるのが早いので、出会えたらレアかも?!

 

うなふじ - 待望の肝焼きです

からの。。。

 

うな丼 上 \1,730-

こちらのお店もかなりボリューム満点です

お値段以上♪ウナギ♪って感じです。←ニトリ風に(笑)

 

「うなふじ 津」の画像検索結果

こちらのお店は、はし家よりも席数が少ないのもあり

お昼前に行っても平日・土日関係なく

かなり並ぶかもしれません。。。

そこは、ご了承願います

うなふじ -

うなふじの詳細はこちらからどうぞ

https://tabelog.com/mie/A2401/A240101/24000800/

 

 

どちらのお店も私とってもお気に入りの鰻屋さんです!!

伊勢神宮行った帰りに寄るのもよし!

弾丸鰻ツアーで三重に行くのもよし!

愛知から比較的近いので、ドライブがてら

是非とも行ってみては??


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