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あゆみ

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シティメイト

カメラ女子あゆみの*食べて 走って 旅をして*

夜だけのお楽しみ!ニュージーランドの食材を存分に使った料理を味わおう


写真 2017-04-27 13 02 40先日、シティメイト事務局の招待で横浜ベイホテル東急にあるカフェトスカの
「ナイト・キッチンスタジアム in ニュージーランド」の試食会にシティメイト横浜のまりぼさんと一緒に参加してきました

 

ホテルの中でも美しい夜景を目の前で見ることが出来るレストラン!

写真 2017-04-27 12 59 05店内は南国リゾート風でとっても開放的♪ 

写真 2017-04-27 12 54 41

インド料理とかタイ料理とか韓国料理とかはよく聞くし見かけるし食べに行ったこともたくさんあるけど、ニュージーランドの料理って今まで聴いたことがなかったので興味津々!

みなさんはニュージーランドの食材を使った料理と聞いて何を想像しますか?

 

ニュージーランドは日本と同じように四季があるけど日本とは真逆で日本が春の今、ニュージーランドは秋なんです

秋といえば収穫の時期!

つまり一番おいしい時期の食材で作られた数々のメニューをいただくことができちゃうのです!!!

写真 2017-04-27 12 58 45

ニュージーランドのお肉の特徴はなんといってもその雄大な自然の中でストレスなく育っているので、脂も少なくジューシーでとてもヘルシー!

特にラム肉はクセがないことで有名だそう♪

 

私はラム肉はものによっては苦手で・・・

あの独特のにおいがね、やはり。

ということでちょっぴり不安を持ちつつ試食会に参加してみたら、どのラム肉もクセがなく本当に食べやすくてびっくり!!!!!

今までのラム肉の概念が変わりました、ほんと

 

このように前菜だけでもズラ~とたくさんで圧巻です

写真 2017-04-27 12 55 43

特にお勧めなのはラムのタン!!

写真 2017-04-27 12 55 35

(一番右のものです)

さっぱりとしているので何枚でも食べれてしまいそう・・・笑

 

さらにこちらのレストランはシェフの方が実際に食べておいしいと思った素材のみを使うというこだわりぶり!

他にも出来立てを味わってもらいたいという思いから、スプリングラムのグリルは食べ放題とは別に一人一皿、出来立てがやってくるようになってます

 

写真 2017-04-27 12 58 57

ちなみにこちらは今流行の熟成肉です

ラムのうま味が濃縮されているんだけど決してケモノっぽさがなく、外はカリとしてて中はむぎゅっとジューシー

ほのかに感じる甘みがたまりません!!思い出すだけでおなか減ってきた~じゅるる

 

そしてお勧めしてもらったフィッシュ&チップスにも挑戦!

写真 2017-04-27 13 00 35

フィッシュ&チップスというとアゲアゲでコッテコテなイメージでしたが、 ニュージーランドの大自然の恵みの恩恵を受けたこちらのフィッシュ&チップスは油っぽさがなく何個でもいけそうでした

 

注文してから目の前で揚げてくれるので、揚げたてのものを食べられます

写真 2017-04-27 12 59 53

カリカリというよりもサックサクで口の中でとろけていくよう~

付け合せの野菜も注文してから盛り付けてくれるのでイキイキしてるんですよね

ここにもこだわりを感じました◎

 

それにしても本当にたくさんの種類のメニューがあるからどれを紹介しようか悩んじゃう!

ということで後日、私のお気に入りメニューを詳しく紹介しますのでお楽しみに!

 

ホテルブッフェは数多くありますが、こんなにこだわりたっぷりで1品1品が美しくおいしいのはなかなかないと思います

 

6月4日まで開催されているので、ぜひニュージーランドの大自然の味を楽しんでみてはいかがでしょうか?

写真 2017-04-27 13 00 58

 

★横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」
「ナイト・キッチンスタジアム in ニュージーランド」

※入荷等の状況によりメニュー内容が変更になる場合があります
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0175.php


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