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ともみ

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シティメイト

あした天気になぁれ☆

【韓国旅行⑥】食の聖地「全州」で、地元韓国人がおすすめする人気店


全州には、ソウルなど他の地方からもわざわざ訪れる人気料理店が他にもあります
行って美味しかったお店や料理をご紹介します

 

①ウェンイ コンナムルクッパ(왱이콩나물국밥)

ビビンバと並んで、全州を代表するコンナムル(豆もやし)クッパ。
豆もやしがたっぷり入ったスープで、とってもシンプルなお料理。
2日酔いの朝とかにバッチリ!って感じです。

korea06_01そんななかでも、ウェンイチ コンナムルクッパ」コンナムルクッパ専門店でとっとも有名なお店。

 

コンナムルクッパ 6,000₩

korea06_01

お店の方が、食べ方を教えてくれました

korea06_03たまごに韓国海苔をきざんで入れ、コンナムルクッパのスープを入れてまぜる

korea06_04食前のスープとしていただくのがスタンダードらしいkorea06_05こちらはコンナムルクッパと一緒に飲まれる母酒(モジュ)という飲み物。
お店オリジナルのモジュです

korea06_06色は茶色で、マッコリの甘いver.

アルコール分はほぼないそうです。

korea06_07 コンナムルクッパは、通常は辛いのですが、注文時に伝えれば日本人向けに辛さをマイルドにしてくれます。

つきだしのキムチなどは、おかわり自由。サービスで追モヤシもしてくれました

シンプルな料理ですが、旅行中、結構食べ過ぎていたので、胃に優しかったです

 

チョチョムネ南門ピスンデ(조점례남문피순대)

全州にきたら食べておくべき料理、ピスンデ

南門市場で大繁盛している、ピスンデとスンデクッパの有名店。

ひっきりなしにお客さんが入っていました

 

ピスンデとは、血(ピ)+スンデ

 

スンデは、屋台などでも売られている腸詰。新大久保でも買えます。

見た目は黒いソーセージで渦を巻いていて・・・最初に見た時はかなり衝撃でした

しかし、そのよく見かける春雨とか入っているスンデは実はフェイク的なものなんだって。

 

今回初めて本場のスンデを食べてみました

ちゃんと豚の血や腸、香味野菜、餅米が入っているのが感じられます。

食感もまろやかで全然違いました。あーーー思い出すと、また食べたい

 

見た目はかなりグロいです。。

korea06_08タロ・スンデクッパ

スンデや豚の色んな部位が入っています。

ちなみにタロは雌豚の子宮だそう・・・

korea06_09ココだからこそ!食べられる料理をいただけて大満足しました

 

③アリアラン(아리아랑)

伝統的な韓定食のコースをいただきました

まず、個室に通されたお部屋が素敵でテンション上がる

korea06_10最初に、黒ゴマのお粥がだされました。

korea06_11

その後も続々と・・・

高麗人参

korea06_12トックカルビ

カルビのハンバーグ

korea06_13 サマプ
アジア一臭いホンオフェと、ポッサム、キムチを包んで食べる。

ホンアフェは、エイを発酵させたもので、アジア一臭い食べ物といわれています。

korea06_143つを一気に口に。ホンオフェの臭みがキムチたちによって若干緩和されますw

なかなか食べられない料理ということで、貴重な体験でした

korea06_15カンジャンケジャン

生蟹の醤油漬け。めちゃ美味しい

korea06_16最後、余った蟹汁のなかにゴハンを。

ゴハンがすすんじゃうため、通称、ゴハン泥棒といわれています!納得ーーーー

korea06_17などなど、テーブルいっぱいのたっくさんの料理が3回ほど配膳されました。

とっても豪華

korea06_18ちなみに、韓国では残すのがよいとされているので、無理して食べる必要はありません

素敵な空間で、見た目にも美しい宮廷料理の数々・・・優雅なひとときを過ごしました

 

お店紹介

①ウェンイ コンナムルクッパ専門店전주 왱이콩나물국밥 전문점)

住所:全羅北道 全州市 完山区 慶園洞2街 12-1

전라북도 전주시 완산구 경원동2가 12-1

korea06_18②チョチョムネ南門ピスンデ(전주 조점례남문피순대)

住所:全羅北道 全州市 完山区 殿洞3街 2-198
(전라북도 전주시 완산구 전동3가 2-198)

南門市場にありました。

korea06_19

③韓定食 アリアラン전주 한정식 아리아랑)

住所:全羅北道 全州市 完山区 孝子洞 2街1231-3

(전주시 완산구 효자동 2가 1231-3)

korea06_20次は、全州で見つけた素敵なお土産について紹介します

【韓国旅行⑦】全州で見つけたもらって嬉しい韓国土産☆芽が出るハガキ?!

 

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【韓国旅行①】2回目以降の韓国におすすめ!食の都、全州(チョンジュ)へ

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【韓国旅行③】「チムジルバン」でドラマ再現!羊頭でゆで卵とシッケを

【韓国旅行④】ビビンバ発祥の地「全州」で、本場のビビンバを食べる

【韓国旅行⑤】全州「マッコリタウン」ではしご酒

【韓国旅行⑥】食の都「全州」で、地元韓国人がおすすめする人気店

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【韓国旅行⑧】SNS映え抜群!ソウルのフォトジェニック・カフェ&スポット

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インド旅行記

【インド旅行記①】旅の準備・インドビザ取得編

【インド旅行記②】民族衣装・サリーを着てみる

【インド旅行記③】観光編(デリー・アーグラー)

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