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ともみ

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  • 地域:東京
  • 職業:旅行会社勤務
  • 都内在住のOLです。好きなコトは山、カメラ、旅行、お酒など。特にここ数年は週末登山を楽しんでいます。日本百名山は51座。まだまだ頑張ります^ ^女性目線でのアクティブネタを発信していきたいです♪

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シティメイト

あした天気になぁれ☆

【パン作り①】 いろいろアレンジ「白パン」


シャアハウスをしている友達のお家でパン作りしました!

パン作りが趣味のお友達が好意で教えてくれますbread26

本日のお題は『白パン』『ツインクリームクーヘン

「ツインクリームクーヘン」の紹介は次へ

 白パン 作り

パン作りのだいたいの行程

 

計量・こね

 イーストと塩を一緒にしない

bread02

牛乳はイーストめがけて入れる

bread01

こねる(ここ大変

 

bread05チェック

破けなければOK

bread04

1次発酵

bread03フィンガーテスト&ガス抜き

穴が塞がらないので、バッチリ!

bread06分割・ベンチタイム

bread25

成形

めん棒で押す bread07上下に動かし、くぼみを作る

bread08

アレンジでハート型も。

手作りだから色々できちゃうのも嬉しいbread09

2次発酵

bread10上新粉をふるう

bread17

焼成・仕上げ

出来上がり

 

bread11パン作りは多少手間はかかるけど、とにかくふっわふわ作りたては格別

みんなで作るのは楽しいです!

次は難易度高めの「ツインクリームクーヘン」です。

 

bread25 パン作り連載

【パン作り①】 いろいろアレンジ「白パン」

【パン作り②】 クリームたっぷり「ツインクリームクーヘン」


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