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ともみ

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シティメイト

あした天気になぁれ☆

【カンボジア旅行③】意外にも日本人の口に合うカンボジア料理


カンボジアン(クメール)料理って馴染みがない!

しかも、行ったこととある人には”あまり美味しくない”と言われ・・・

 

旅行前に調べたところ、”胡椒が世界一美味しい”という情報を

 

特に、グリーンペッパーと言われる乾燥前の生胡椒は、日本ではなかなか手に入らないとか・・・

 

これは食べなけば

 

ってな訳で、お目当ての生胡椒を使った料理を食べてみました

 

前回のブログはこちら

【カンボジア旅行①】アンコールワットへの行き方&ベストシーズンは?
【カンボジア旅行②】一生に一度は見たい絶景!アンコールワットの朝焼け

カンボジア料理(クメール料理)

魚介と野菜の生胡椒炒(チャー・ムック・マレイ・クチャイ)

ナンプラーとオイスターソースがベースっぽい。

 

噂の生胡椒は緑色をした枝付きの状態です。

 

触感は、プチっとしていて潰すとハーブのような新鮮な香りが口に広がる感じ

そして、ほどよいスパイス

魚介に合います味わったことのない感じで、ビックリするくらい美味しい、癖になる味です。

おつまみとしても最高

 

生胡椒持って帰りたいくらいでしたが、日本持ち込みには植物検疫を通さなければならないというハードルと、このフレッシュさは現地でないと味わえなさそう

 

カンボジアに行ったら是非食べて欲しいお料理です

 

★その他の料理★

アモック

カンボジアの代表的な料理。

淡水魚(雷魚など)の切り身と、ココナッツミルクとカレーペーストをバナナの葉で包んで蒸したもの。

こちらもオススメです

クイティウ

米粉を使った細麺。フォーの細麺バーションといった感じ。朝食の定番らしいです。

具材が好きに選べたり、味付けがさっぱりしているので、ライムやソースを自分好みにアレンジできるのが、嬉しいです

滞在日数が少なく一部の料理しか食べられてないと思いますが、
私が食したものは、どれも美味しかったです

 

カンボジア料理は漁醤ベースであまり辛いものがありません。

なので日本人の口に合いそうでしたよ

カンボジアのビール・飲み物

ビール(アルコール)って、国の宗教上の関係で、現地の人が飲んだり飲まなかったりあったりありますが、カンボジア人はお酒をよく飲むそうです。

本当かは定かではないですが、現地のガイドさん曰く「男性の90%はビールを嗜む」と言っていました

 

★カンボジアで有名な地ビール★

Angkor Beer

ラベルがアンコール・ワット

クセがなく飲みやすいのが、暑い気候にマッチして、ゴクゴクいけちゃいます

そして、コスパがめっちゃいいです。

大ボトルで2ドルくらい。(店にもよる)

空港で生(ドラフト)も飲めました

★次に有名★

Cambodia Lager

最近人気のビールらしいです。(右)

こちらも飲みやすくて美味しかったです。

私はAngkor beerの方が好みでした。値段は一緒なのに、デカくてコスパもいいので・・・

 

タイの”シンハー”はじめ、東南アジアのビールって、飲みやすいビールが多いですね

 

スムージー

南国らしく、フルーツたくさんのカンボジア。

路面で売っているフルーツを使ったスムージーも疲労回復によかったです。1つ1ドル。

伝統舞踊鑑賞

食事をしながら、伝統舞踊を見てクメール文化に触れられるレストランもあります。

ビュッフェスタイルで、カンボジア料理も堪能できて盛りだくさんです。

踊っている人たちが美しい&心地よい音楽に、途中から夢中になってしまいました

=最後には記念撮影も=

アンコール・ワットの1dayツアーに組み込まれていたのですが、
たまにはこういった体験をするのも楽しかったです。

 

アマゾン アンコール(Amazon Angkor Restaurant)

https://www.amazon-angkor.com/

カンボジア土産の定番『アンコールクッキー』

Tギャラリアや空港にもある、ド定番土産です。日本人の方が経営されているようです。

 

アンコール・ワットの形をしていることと、小分けになっているため、バラ配りにちょうどいいです。

味も3種類(ココナッツ、パイナップル、バナナ&シナモン)あって、固めで美味しい。私のイチオシはパイナップル味です。

 

 

アンコール・クッキー

http://www.angkorcookies.com/jp/

カンボジアの感想

アンコール・ワット目的に行ったカンボジアですが、その他の情報はよく知らず・・・
料理も馴染みがないし、治安とかどうなの~って思いましたが、
歴史の深さを知り、美味しい食べ物を堪能し、人の優しさに触れ、楽しい思い出しかありません

 

日本の支援に感謝しているといった人にも出会いました。

情けないことに政府の援助とかJICAの活動とか詳しいことはわからないのですが、
評価されているんだと、日本人であることが誇らしくなりました

親日家が多いのを感じました。

 

シュムリアップは、観光として成り立っているのに、都会都会してなく、人も街も素朴な雰囲気が居心地よかったです。
そして、都会ではないのに通貨でドルが使えるっていうのが不思議な都市でした

次は、国境を越えてベトナムへ続く

 

■2019年4月 ベトカン旅行

【カンボジア旅行①】アンコールワットへの行き方&ベストシーズンは?
【カンボジア旅行②】一生に一度は見たい絶景!アンコールワットの朝焼け

【カンボジア旅行③】意外にも日本人の口に合うカンボジア料理 ←ココ

【ベトナム旅行①】ホイアンで幻想的なランタンを作ってもらいました♪

【ベトナム旅行②】ホイアンのグルメ&ショッピング情報

過去の旅行記

トルコ2018

 

モロッコ 2018

 

インド 2017

韓国 2017


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