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【レシピ】ホットケーキミックスで簡単パウンドケーキ


ホットケーキミックスを使って、材料をまぜて焼くだけ!

とっても簡単に本格的なパウンドケーキが作れます。

ホットケーキミックスを使うので失敗しにくく、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいです(^-^)

 

今回はお菓子作り初心者の方にも分かりやすい様にホットケーキミックス1袋(200g)を使いきりでご紹介する為、ケーキ2台分の材料でご紹介です。

ケーキを1台だけ作る場合は全ての材料を半分にして下さい。

 

●パウンドケーキ(※2台分)

【材料】

・ホットケーキミックス … 200g (1袋)

・卵 … 2個

・砂糖 … 70g

・サラダ油 … 70g

・牛乳 … 70g

・バニラエッセンス … 少々

 

・パウンドケーキの型 … 2台

(※ケーキの型が無い場合はアルミホイルで型を作って代用できます。)

・クッキングペーパー

 

【作り方】

①オーブンを180度に予熱しておきます。

 

②パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷きます。

 

こんな感じにクッキングペーパーにハサミを入れておくと型に敷きやすいです。

 

③全ての材料をボウルに入れてまぜます。

 

④ケーキの型に③の生地を流し入れます。

 

⑤180度のオーブンで10~15分、上澄みが軽く焼ける程度に焼きます。

 

⑥ナイフで切る目を入れます。

 

縦に半分、スゥーと線を引く様にナイフを入れておくと焼き上がりにキレイに『割れ』が出来ます。

 

⑦180度のオーブンで更に20~30分焼き、竹串を刺して何も付かなければ完成です。

 

粗熱が取れたら型から出して冷まします。

 

まぜて焼くだけでキレイなパウンドケーキが出来ました!

 

焼け色も割れもバッチリですv

 

断面はこんな感じです。

中側はふんわり、しっとりしたケーキです。

 

ティータイムやおもてなしに重宝しますよ~。

手軽に手作りケーキを楽しめるのでおすすめです。

 


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