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【横浜土産-2】国産初トマトケチャップ!オムライスの味も格上げ!?


ご存知ですか?国産トマトケチャップは横浜が発祥の地!!

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横濱001で購入できる横浜土産の紹介!

 

横濱001や他の横浜土産についてはコチラ

 

今回は復刻版【清水屋のトマトケチャップ】

 

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西洋野菜栽培農家の一人清水氏がトマトの加工事業を始めたのが明治29年。

その復刻版を企画し販売しているのが【横濱屋本舗】。

 

国産トマトケチャップ第一号の図案も使用しているそう。

 

 

先日、このケチャップを使用した【横濱ナポリタン】のソースを試食した際にあまりの美味しさに驚き、ケチャップ自体も横濱001で購入してみました♪

 

 

ケチャップを使う料理の味をグレードアップ!!

いつも使用しているものよりも色も味も濃い、このトマトケチャップ。

 

左(いつも使用しているケチャップ)よりも右の方が濃い

 

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基本的なもので試してみました。

 

 

朝食用のトースト

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作り方はカンタン

 

写真右上:食パンにトマトケチャップをぬる

写真左上:タマネギ、ピーマン、ベーコン(塩コショウ)をオリーブオイルでいためたもの

写真下 :トマトケチャップをぬった食パンの上にチーズ(今回はゴーダチーズ)、薄くスライスしたトマトをのせた上に炒めた野菜をのせてオーブンで焼く

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普段よりもトマトの味が濃くてオイシイ

 

 

オムライス

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みじん切りのタマネギ、鶏肉を炒めたところにライス(塩コショウで味をととのえる)、トマトケチャップを入れて混ぜる(※ライスは雑穀米を混ぜたものを使用)

 

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いつものチキンライスがトマトケチャップのおかげで何だか本格的な味に変身

 

トッピングにもたっぷりかけて

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※別の日に再度作りました※

 

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<<一回目との違い>>

ライスを混ぜる前に塩・コショウ&ケチャップを入れて味を完成させてからライスを投入(この順の方がより味がなじむとか)15-9_CT_017

グリーンピースも投入

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今回も美味しかった。

このケチャップ、やっぱりオムライスに合う

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ナポリタン

15-9_CT_09トーストでも使用した野菜炒めを使用してカンタンナポリタン♪

 

野菜炒め(タマネギ、ピーマン、ベーコン、塩コショウ)にゆでたパスタとケチャップを入れて混ぜるだけ。

 

この野菜炒めに、

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ゆでたパスタとケチャップを入れて混ぜる

(今回はトマトも足してみました)

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【横濱ナポリタン】のソースの味に比べると何か深みが足りなかったものの、これはこれで美味しい。

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横濱ナポリタンについてはコチラ15-9_NP06

 

トマトケチャップを変えるだけで味のグレードアップが可能なトマトケチャップ。

 

おススメです

 

 

【ヨコハマ・グッズ 横濱001(ゼロゼロワン)】についてはコチラ15-9_YM_01

 


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■お名前
■コメント

  • さな太郎さん

    2015/09/25 18:29

    すごく美味しそうなトマトケチャップですね♥次回横浜に行く時は要チェックしておきます!!にしてもオムライスの卵上手ですね~ヽ(´▽`)/

    • Ma-Yuさん

      2015/09/26 11:04

      美味しいからゼヒ~♪ちなみに10月下旬から期間限定ショップが羽田空港第1旅客ターミナルビルにオープンするそうです。タイミングが合えば横浜でなくても入手可(^_^)v オムライスの卵は…ずいぶん前に練習した成果が役立っております(笑)

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