札幌

佐藤 沙也佳

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  • 地域:札幌
  • 職業:経理事務・ティーコーディネーター
  • 美容の人、だったはずがいつの間にか「パンケーキを食べる人」「ひらすらグルメ記事をアップする人」と化してしまいました、さやかです。カテゴリの偏りを何とかしたい今日この頃。 ティーコーディネーターとして紅茶を勉強する傍ら、休日にご高齢の方へエステのボランティアなども行っています。

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☆さやかふぇ☆~女子力のこじらせ方~

サロンデュショコラ2018札幌のおすすめと混雑時間を解説!


チョコレートのシーズンがやってきましたね

今年のバレンタイン情報を

 

チョコレートエキスパートが

解説していこうと思います

 

 

今年の流行やおすすめ情報

書いていこうと思います

 

サロン・デュ・ショコラ

 

 

普段は札幌で手に入らないものまで

チョコレートメーカーが一同に揃う大イベント

 

1月31日~2月14日まで

丸井今井大通館9階

 

で開催されています

 

 

「サロンデュショコラ」とは

年に1回、10月にパリで開催されているチョコレートの祭典。

日本を含め、各国で開催され

札幌ではバレンタインシーズンに合わせ

日本のメーカーとともに期間限定で開催されます。

ただのチョコレートの催事ではなく、サロンデュショコラ札幌会場となります!

 

今年の札幌の特徴としては、

フランスのブランドが少なく

他の国の有名店が主力として出店されている

 

感じですね

 

札幌の今年の流行は

 

Bean to Bar

 

 

カカオ豆(Bean)から板チョコ(Bar)まで

製造者が一貫して手掛けるスタイルのことで

 

「Bean to Barチョコレート」と呼ばれています

 

カカオ豆の持つ個性や、風味を生かした

チョコレートが多いのも特徴です

 

 

私は2、3年前に札幌のBean to Bar専門店に

であい、そこで知りました

札幌にオシャレなチョコレート専門店★サタデイズチョコレートファクトリー

 

 

 

そして、未だ続くタブレット推し。

 

何故ここ数年突然板チョコ(タブレット)が出てきたかというと

サロンデュショコラで発表されるチョコレート品評会の対象に

 

2015年から板チョコが追加されたから

 

 

質の良いダークチョコレートのタブレットでカカオの品種や

産地の違いを楽しむのが今年っぽい楽しみ方な気がします

 

結局どこのメーカーが良いの?

という話ですよね。

(もちろん、会場内は厳選されたどれも美味しい商品なのですが)

 

チョコレートは全然詳しくないけど、

せっかくだから海外の良いチョコレートを買いたい

という方も多いと思います。

 

 

ご安心ください!!!

丸井今井は分かりやすく

 

 

壁際が超大手、ハズレなし

 

  • ジャンポールエヴァン
  • デルレイ
  • ピエールマルコリーニ
  • ラメゾンデュショコラ
  • ルノートル
  • カカオサンパカ
  • ピエールエルメパリ
  • ヴェストリ
  • サダハルアオキ

 

これらのブランドは知名度がバツグン

有名店なのはももちろんのこと

際立った個性的な味で難しい…という事もなく

 

 

どれを買っても、安定して美味しい

普通のボンボンショコラっぽいのに

食べたらどれも美味しい

 

という、プレゼントにも満点

失敗が少ないチョコレートです

 

 

有名店の美味しいチョコレートが食べたい

という方は、壁沿いに見て行って気に入ったのを

買うと良いと思います

 

あと毎年言っているのですが、

イスラエルのチョコレート店

 

マックスブレナー

 

 

のチョコレートが500~1500円位で

意外に安く、美味しいです

(クランチやナッツ入りが好きな人は是非)

 

 

また、イートインができる

 

チョコレート&マシュマロピザ

が有名です

 

似た様なピザをよく見かけますが

 

本家本物はモチモチ感の格が違う

ので、是非食べてほしいです

 

↓詳細についてはコチラの記事で!

日本のメーカーですと

北海道初上陸の

 

マジドゥショコラ

 

 

こちらは、先ほど説明した

「Bean to Bar」にこだわったショコラトリー

だそうです

 

また、サロンデュショコラの楽しみのひとつ

 

会場限定スイーツ

 

 

この会場でしか食べられない

イートインのスイーツ

 

ジャンポールエヴァンの様に

前半後半で入れ変わるものも

 

イタリアのメーカー

 

BABBI

 

 

のソフトクリームは

6日までがピスタチオで、

7日からはフランボワーズです

 

地下のショップではマロン味になっており

この2つの味は会場でしか食べる事ができません

 

 

他にもまだまだ色々あり、

すでに結構食べたので

出来る限り紹介したいです~

 

混雑状況ですが

 

土曜、日曜日はかなり混みます

 

特に14時~16時位までは

かなり人が多く、道もギッシリ

(写真参照)

 

ただ、夜の時間帯(18時以降)からは

かなり空いている感じです

 

 

イートインを含め数量限定の物を

買うなら早めに

 

それ以外なら仕事帰りがベストだと思います

 

 

また、終了近くなると品切れが多くなってきます

再入荷するものもあるので、

なければいつ入るか聞くと教えてもらえます

 

ただ、早め(の日にち)に見に行った方が

買いやすい値段のものが残っているのでオススメです

 

 

年に1度のチョコレートの祭典

 

残り1週間

普段札幌ではお目にかかれない品々が来ています

ゆっくり悩みつつ、全力で楽しみましょう

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■バレンタイン2018関連記事

 

★各デパート解説

★東京銀座三越

★バレンタイン2018に購入したチョコレート

★バレンタイン限定イートインスイーツ(ソフトなど)


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