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  • 桜味噌漬けチキンサンド

    • 桜味噌漬けチキンサンド
    • 桜味噌漬けチキンサンド すっかり春めいてきました。空を見上げても足元を見ても、色とりどりの花があって、その 香りにうっとりしてしまいます。お花見の季節ですし、今回は、強引にも“桜&rd...
  • 豆乳茶碗蒸し

    • 豆乳茶碗蒸し
    • 豆乳茶碗蒸し 春はもうすぐそこに…とは言っても、まだまだ寒い日が続きますね。そんな中、湯気のたっ た食べ物は見た目はもちろん、本当に心身温まるもの。そういえば我が家では、冬になる前か...
  • 黒ごまリゾット

    • 黒ごまリゾット
    • 黒ごまリゾット 新しい一年がはじまりました。年末年始の集まりごとのせいか、飽食ぎみだった人もいらっしゃるのでは?わが家もこのところずいぶんシンプルな素食が食卓に並んでいます。せいろで蒸しただけの野...
  • りんごのキャラメル煮

    • りんごのキャラメル煮
    • りんごのキャラメル煮 ゆっくりとそして静かに冬がやってきました。大きな鍋でコトコト野菜スープを煮込んだ り、ふーふー言いながらカフェオレを飲みながらおしゃべりしたり…冬の楽しみこそ、...
  • チキンのレモングリル 白ワイン煮

    • チキンのレモングリル 白ワイン煮
    • チキンのレモングリル白ワイン煮 街に出歩くたびにクリスマス気分が高まってきました。お気に入りのショップで大切な家族や友人へのプレゼントを探したり、今年一年頑張った自分へのごほうびをどうしようかと悩...
  • 真鰯と茄子の秋味イタリア丼

    • 真鰯と茄子の秋味イタリア丼
    • 真鰯と茄子の秋味イタリア丼 残暑バテから一転、本来の食欲がモリモリとわいてくる今日このごろ、おいしいモノ好きには嬉しい季節となりました。さて、今回のイタリア丼。イタリアンな鰯の蒲焼き丼といったとこ...
  • 完熟トマトのアイスクリーム

    • 完熟トマトのアイスクリーム
    • 完熟トマトのアイスクリーム このところずっと、デパ地下で見かけて気になるものと言えば…そう、野菜。野菜が主役の料理やデザートを出す飲食店も少なくありませんよね。特に、トマトの品質はず...
  • オクラがけ豆富白玉

    • オクラがけ豆富白玉
    • オクラがけ豆富白玉 ギラギラと照りつける太陽、真っ白な入道雲…。エネルギッシュな夏パワーにやや押され気味の私。でもそんな暑い日だからこそ楽しめる、夏のしつらえは忘れたくありません。太...
  • 鶏と水菜の稲庭フォー

    • 鶏と水菜の稲庭フォー
    • 鶏と水菜の稲庭フォー 雨音がしとしと…。そんな梅雨空を見て思い出すのは、数年前に訪れた雨期のベトナム。アジア独特のあの蒸し暑さにはさすがに参りましたが、降り注ぐ雨でグレイッシュに見え...
  • 初夏の白和えサンド

    • 初夏の白和えサンド
    • 初夏の白和えサンド 最近何かと注目のお豆腐や豆乳の大豆製品、あれこれ試し買いしては味見をしている私…。今回は豆腐を使って作る白和えのサンドイッチを紹介します。甘さ控えめで仕上げた白和...

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