博多駅、素材の味が活きたイタリアンで「熊本応援」!


 
 この春オープンしたKITTE内のレストラン「ペル アデッソ九州 KITTE博多店」へは、もう行きましたか? 気になる話題のお店ほど「人が多いから落ち着いてから行こ~」と思って後回しにするのが博多の女子。でも今こそ、行かなくちゃ!の情報です。

「九州の美味しいものをイタリアンでおなか一杯に。」のコンセプトで、素材を生かした料理で楽しませてくれる同店。11月30日(水)までの期間限定で、熊本県産の食材を使った秋限定メニューを楽しみながら、熊本を応援できる「熊本フェア」を実施中。今年4月に被災した熊本を応援しようと、熊本が誇る上質な食材の数々を集めて、イタリアンで紹介してくれます。

【肉料理】熊本産肉料理盛り合わせ(小2280円、大3280円)
大阿蘇どり、えこめ牛、りんどうポーク、天草梅肉ポークを使用した、熊本特産の贅沢なお肉の盛り合わせ。ハーブ塩や粒マスタード、イチジクのペーストを付けて楽しみましょう。

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【前菜】天草産真鯛のカルパッチョ 早生みかんとトマトのソース(880円)
天草の美しい海で育ったタイは、身のしまりも脂ののりもいい!

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【前菜】熊本県産大長ナスとジャンボエリンギ茸のグリル(580円)
熊本県産の大長ナスは、通常のナスと比べて2倍以上の長さ。大きいながらも生でも食べられるほどアクがすくなく、ほのかな甘さと柔らかさが特徴です。その良さをシンプルに味わえるグリル。

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【前菜】天草産あなごのカツレツ(980円)
外側はパリッと、中はふわっふわの食感。

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【前菜】天草産まて貝のガーリックワイン蒸し(680円)
まて貝は、ハマグリやあさりなどの2枚貝に比べて歩留りがいい、いわゆる「おいしい貝」。出汁がよく出ています!
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【リゾット】熊本県菊池市七城産のお米と古代米のリゾット 軽くあぶった天草産真鯛をのせて(1380円)
菊池市七城産の白米と、古代米を使用。古代米はタンパク質やビタミン、ミネラルを多く含んでいてとてもヘルシー!レアに炙った真鯛との相性抜群。

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ほかにも
【肉料理】熊本産えこめ牛のグリル(2000円)
【ピッツア】りんどうポークとサルシッチャとキノコのビスマルク(1280円)
など、メニュー豊富!
期間限定の企画なので、ぜひお早めにどうぞ。

■ペル アデッソ九州 KITTE博多店
博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
092-260-8371
午前11時~午後11時(同10時15分OS)


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