冷めてもおいしい最強おかず! お弁当に大活躍の「ブロッコリーとツナのカレー炒め」


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冷めてもおいしい最強おかず! お弁当に大活躍の「ブロッコリーとツナのカレー炒め」

冷めてもおいしい最強おかず! お弁当に大活躍の「ブロッコリーとツナのカレー炒め」

冷めてもおいしい最強おかず! お弁当に大活躍の「ブロッコリーとツナのカレー炒め」

冷めてもおいしい最強おかず! お弁当に大活躍の「ブロッコリーとツナのカレー炒め」

ブロッコリーとツナ。この組み合わせを聞いただけでおいしさが約束されたようなものなのに、そこへ「カレー炒め」ときたら向かうところ敵なしの一品。

今回は、大人も子ども喜ぶ最強レシピご紹介します。ポイントは最後にからめる生クリーム。この行程があるかないかで口にした時のまろやかさが全く違います。冷めてもおいしいので、翌日のお弁当のおかずにもぴったり。

■ブロッコリーとツナのカレー炒め

調理時間 15分 1人分 243kcal

レシピ制作:E・レシピ

<材料 2人分>
ブロッコリー 1/2株
ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)
カレー粉 小さじ1/4
小麦粉 小さじ1
生クリーム 大さじ2~2.5
塩コショウ 少々
オリーブ油 小さじ2

<下準備>
・ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

・ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。

<作り方>
1、フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーを炒める。少し焼き色がついたら、ツナを加えて炒め合わせる。

2、カレー粉、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、生クリームを加えて全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

ブロッコリーは下ゆでをしないのでしっかりと炒めましょう。ツナの塩気もあるので、味付けは少しずつ調味料を加えながら調整してくださいね。

(KMmama)


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